| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 红烧黄鱼热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于砌砖67分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄鱼去腮，去鳞，去肚子，洗干净；葱切段，姜切片备用。
2、锅中倒油（比炒菜油多些）。鱼用纸擦干抹上干淀粉，油热了放入锅中煎。
3、煎至两面金黄
4、放入葱，姜，大料爆香，淋入料酒，老抽，生抽。
5、放入一碗水，放入盐，糖调味。水开后炖10分钟，即可起锅盛盘。
6、上桌
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、益气填精、健脾开胃等功效；可与荠菜、苹果、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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