山药枸杞粥的热量和减肥功效

1、提前半个小时将米泡上，此步骤是为了粥更好喝，不泡也行。

2、砂锅里加入足量的水，加入一片姜，一小节葱，几滴食用油，大火烧开。

3、在烧水的过程中，将山药刮皮、切好，放入水中泡着，免得变黑。

4、水开后，保持大火水沸腾的状态，将大米慢慢放入锅中，并不时地搅拌锅底，防止粘锅。

5、大米全部放入锅里，水再次沸腾，将山药也放入锅中，然后调成中大火继续煮。

6、先用中大火煮粥十分钟，并不时地搅拌锅里，然后小火煮二十分钟。小火煮的时候，可以盖上锅盖，留出一道大缝隙或者用根筷子隔着锅盖，粥就不会溢出来了。

7、小火20分钟后，放入枸杞，再中大火煮十分钟，并不时地搅拌锅里，你会发现粥越来越浓稠，熬到你想要的浓度就可以出锅了，出锅前五分钟，加点盐调味就行。