| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 炸丸子热量/卡路里812千卡 | |||
 热量812千卡,相当于擦玻璃271分钟消耗的热量180 | |||||
1、粉条开水煮至无干芯
2、白萝卜切丝煮熟沥水拧开
3、葱、姜剁碎
4、炸花椒油
5、把煮熟的粉条、拧过水的萝卜碎、葱姜碎、盐、老抽、花椒油、五香粉、红薯淀粉放在盆里。
6、加入稍烫的热水和匀.
7、和匀后盖保鲜膜静置几十分钟至无干淀粉块。
8、把备好的豆腐、馒头掰碎和肉粒放一起。
9、所有材料拌匀。
10、用小勺和手挤圆丸子。
11、油温别太高炸至浮起筷子夹起感觉表面形成硬皮。
12、也可捞出一个看内部是否无生糊即熟。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防癌、增加食欲等功效；可与羊肉、腐竹、豆腐搭配；与丝瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有补虚乏、抗衰老、防癌等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、降血压等功效；可与虾米、黄瓜、羊骨搭配；与竹笋、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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