| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于打篮球78分钟消耗的热量360 | |||||
1、小龙虾去壳、去内脏、洗净后投入热水锅中，点几滴白酒、姜片滚一两分钟
2、沥干水分后用盐、油淹渍1分钟
3、锅中放多量的色拉油至热油锅，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出
4、锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味炝鼻
5、投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、花生仁
6、翻炒片刻后即可起锅装盘
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、化瘀解毒、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
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