| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 茭白炒虾热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于高尔夫球45分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所需主料。（虾剪去虾脚，虾须）
2、茭白切成丝。
3、锅中放入食用油，油温高放入茭白煸炒。
4、放入河虾一起煸炒。
5、煸炒至虾变色，放入少许盐。
6、放入生抽，少量水。
7、翻炒均匀后，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、增强性功能、增强性欲等功效；可与西兰花、香菜、燕麦搭配；与茶叶、芹菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、补虚健体、美容等功效；可与猪肝、番茄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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