| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 蜂蜜芥末炸鸡翅热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于拳击88分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡翅中洗净，沥干水分放入盆里
2、加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀
3、放入冰箱冷藏腌制2小时以上
4、按照糯米粉与面粉2：1的比例，加入一个鸡蛋液和少许清水
5、调成厚糊
6、放入腌过的鸡翅挂上糊
7、再裹上干淀粉
8、小油锅加热，放进筷子开始起泡泡之后，就可以下去炸了，放入裹好粉的鸡翅
9、看见炸至金黄色捞起
10、部炸好后，再次用中火复炸
11、捞出吸油
12、调蘸酱：黄芥末调味酱和蜂蜜按自己的口味调匀
13、淋上酱汁撒点黑芝麻即可
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补肾精、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与西红柿、香椿、洋葱搭配；与消炎片、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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