| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 家常红烧鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于太极拳215分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鲤鱼处理好后进行改刀。
2、把所有的辅料都切好调配好。
3、把所有的辅料都放入一个小碗中搅拌均匀。除了味精，香菜，要出锅时才放。
4、锅内放上少许油等油开之后倒入碗中的调料。
5、炒香后放入改好刀的鲤鱼，还要更好吃其实鲫鱼更适合这样做。
6、微微煎一下鲤鱼的双面，让鲤鱼全身都上色，放入开水。大火烧开后转成小火，炖至15分钟汤还有三分之一时转为大伙快速收汁。
7、成品就做好了放上味精放小香菜出锅。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳、明目等功效；可与紫甘蓝 、红豆沙、米醋搭配；与鸡肉、麦冬、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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