| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 鹌鹑蛋香菇蒸肉饼热量/卡路里887千卡 | |||
 热量887千卡,相当于瘦身操150分钟消耗的热量354 | |||||
1、食材：猪肉馅、香菇、鹌鹑蛋、
2、猪肉馅中加入葱姜末料酒、蚝油、生抽、白胡椒粉、香油搅拌均匀
3、拌匀肉馅后加入1/2茶匙淀粉继续搅拌均匀
4、香菇切末。
5、切好的香菇末放入肉馅中。
6、再次拌至肉馅微微上劲。
7、搅拌好的香菇肉馅放入深一些的盘中轻轻压实，把鹌鹑蛋打在肉饼上
8、水沸后放入蒸锅，
9、中火蒸10分钟。蒸好后取出烫几颗油菜心点缀即可。
10、营养又美味！
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋肝阴、润肠胃等功效；可与小白菜、柿子、菜花搭配；与红螺、杏、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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