| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 22千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 带豆花菜煮荷叶蛋热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于水上排球40分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：鸡蛋、带豆（已摘洗）、花菜（已清洗）
2、取平底锅置火上倒油，打入鸡蛋两面煎至金黄，盛出待用。
3、另锅倒油烧热，下入带豆和花菜翻炒翻炒。
4、接着，加适量的清水煮开。
5、然后，合入煎好的鸡蛋，加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味煮开。
8、煮上2分钟，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与百合、牡蛎 、黄豆搭配；与消炎片、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、清热解渴、解毒等功效；可与牛腩、玉米面、樱桃番茄搭配；与笋瓜、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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