| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小牛排 | 克 | 293千卡 | 117千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 米兰煎小牛排热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于斜板仰卧起坐91分钟消耗的热量259 | |||||
1、把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。
2、用盐和胡椒把处理好的牛排调味。
3、把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
4、热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。
5、待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～
小牛排的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与基围虾、香椿、干贝搭配；与红薯、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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