| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 麦冬 | 克 | 54千卡 | 359千卡 | ||
| 红腰豆 | 克 | 67千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 1265克 | 猴头菇煲鸡热量/卡路里2186千卡 | |||

1、材料明细。

2、先将鸡腿,瘦肉飞水清洗干净。

3、把所有食材放入汤锅内,加入3000ml清水。

4、大火烧开后转小火煲2.5小时。

5、汤煲2小时后加入枸纪继续煲。

6、5小时…出锅。成品欣赏。

7、成品欣赏…
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、添髓、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、润肠胃、补肾养血等功效;可与茄子、西瓜、鸡蛋搭配;与北极虾、鸭梨、杏相克,同食可能会引起不适;
猴头菇的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有补虚、促进消化、防癌等功效;可与白术搭配;与野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除腥臭怪味、清心润肺、增强食欲等功效;可与核桃、面条、黄豆搭配;与胡萝卜、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
无花果的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、防癌、抗炎消肿等功效;可与板栗、梅头肉、梨搭配;与螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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