| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 猴头菇虫草花竹笙汤热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡,相当于写作业296分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好所有材料
2、把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料需要浸泡12小时）
3、把瘦肉放进锅里面煮3-4分钟，捞出备用
4、把莲藕滚刀切好放一边备用
5、把所有的材料都放进锅里面，放进2L的水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前5分钟放进适量的盐就可以了。
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗衰老、防癌等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴润燥、止消渴等功效；可与菠萝、香芋、菜花搭配；与刀豆、杏仁、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、补脾等功效；可与红螺、鳝鱼、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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