好吃到爆的“山寨”惠灵顿牛排的热量和减肥功效

1、超市里买的已经腌制好的牛排（挑选肉比较厚又比较嫩的那种牛排），再洒少许胡椒到牛排上面

2、放少许油到锅里，开大火，把牛排放到锅里煎一分钟左右，锁住其水分

3、各个面都要煎到，煎好的牛排放置在一旁

4、准备做蘑菇泥，我挑选了白色和黄色两种菇，切细，半个洋葱和少许的蒜末

5、第四步的所有材料切细（我没有用料理机打碎，因为我觉得用刀切的，炒出来的蘑菇更有香气）

6、蘑菇碎倒进锅里，炒制，不需要加油

7、加适量的盐和五香粉调制一下

8、一直煸炒，直到没有水分为止，放在碗里放凉

9、先铺一层保鲜膜在底下，然后把培根铺上去，排整齐

10、铺上蘑菇泥

11、把牛排放上去

12、把整个卷起来

13、卷好的牛排放进冰箱冷藏十五分钟

14、酥皮擀薄

15、把牛排卷放上去，包起来

16、包好的牛排卷放入冰箱冷冻10分钟

17、取出牛排卷，用刀左右切出花痕，刷上一层蛋黄液，即可放入烤箱烤制（220度，45分钟）因为我做的这个牛排比较大块

18、烤好的牛排放凉15分钟再切

19、金黄色的表皮，特别好看

20、切好的牛排，超级嫩，超级好吃

21、搭配一些蔬菜水果，一顿大餐就完成了