| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 啤酒红烧牛肉热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡,相当于睡觉2083分钟消耗的热量54 | |||||
1、牛肉切小块，焯水去血沫备用！备齐调料：啤酒、生姜、干辣椒、生姜、花椒和调料包
2、炒锅烧热，倒入菜油，烧至七成热！
3、放入生姜炒出香味
4、倒入焯过水的牛肉，继续煸炒倒水分干！
5、加入冰糖，
6、加入干辣椒，稍加煸炒！
7、加入2瓶啤酒
8、加适量的盐和生抽
9、放入调料包稍加翻炒倒入电高压锅
10、高压锅设定时间为蹄筋档位（约30分钟）
11、时间到，开锅即成！
12、成品！啤酒红烧牛肉
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强健筋骨、促进康复等功效；可与西兰花、香芋、姜搭配；与红螺、橘子、田螺相克，同食可能会引起不适；
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