| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1690千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1690千卡 | |||

1、猪蹄洗干净

2、抄水,和冷水一起下锅。沸腾后,多烧两分钟。彻底去除杂质。

3、洗净

4、加水(多加一点),加姜片,加一点白酒。大火烧开,小火煨汤。火候自己掌握,大概也就是筷子可以穿过猪蹄,就可以了。

5、猪蹄差不多了,倒出汤。备用。留的汤大概和猪蹄相平。

6、加老抽(上色用量和平时差不多)。加白糖(多一些),不停翻炒(一是入味,二是糖多了防止粘锅,)。可以尝一尝,如不咸,加糖。加糖。加糖。汤收好了,加鸡精(正常)。
7、收工。

8、装盘。撒葱花。

9、多出的汤。加一点青菜。

10、加盐鸡精小胡椒粉。

11、一碗猪蹄青菜汤。完成。

12、又炒了个豆芽。

13、三口之家,中午一顿。
14、小编,帮个忙吧。上一篇字打错了。帮忙改一下呗。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚弱、延缓衰老、抗衰老等功效;可与茭白、鱿鱼、花生搭配;与杏仁、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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