| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 番茄炒茄子热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于开车47分钟消耗的热量150 | |||||
1、把茄子削皮切成块
2、番茄一个
3、把番茄切块
4、锅内放油，加入茄子放入盐，炒至茄子发软
5、加入胡椒粉，翻炒一会
6、茄子已经炒软加入番茄块
7、加入番茄后放入葱姜，加适量水炖一会
8、大火收汁，装盘
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、健脾、益肝等功效；可与蛋黄、排骨、火腿搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、清热生津、促进消化等功效；可与豆腐、山楂、鲫鱼搭配；与咸鱼、海蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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