| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 362千卡 | 362千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1282千卡 | |||

1、陈皮泡水

2、软了之后就把里面白色的刮掉,煲粥的时候放下去煲就可以了

3、瘦肉搅碎,皮蛋切小,(因为中午做饭的时候剩下1点点东瓜,我也搅碎1起煲粥了,没有的可以不用加)(瘦肉搅碎,主要是怕吃的时候,肉老了,不好吃,而且家里有小孩,搅碎了吃起来方便??????)

4、米和水的比例是1:12,我是用电饭煲的杯子按量的,

5、电煲,煲了两个小时

6、因为家里还有点酸菜,就买了少少木耳回来,

7、1起搅碎后就炒熟,吃粥的时候放下去,做佐料,也可以不放的,个人觉得,放下去,吃起来更美味????????

8、可以吃了????????粥淡淡的,配有点酸还有点咸的酸菜,????????????????油条不爱吃的也可以不用放
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补钙、补肾气等功效;可与芸豆、黑木耳、大白菜搭配;与红螺、何首乌、羊肝相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、凉肠、去大肠火等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、益气、防癌等功效;可与海蜇头、豇豆、圆白菜搭配;与鸭翅、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、增进食欲、治疗便秘等功效;可与土番鸭、番鸭、腊鸭头搭配;与柿子饼、青梅、柿饼相克,同食可能会引起不适;
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