| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 番茄牛腩热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡,相当于钢铁厂工作182分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛腩切块。
2、放开水中焯一下，捞出控干水。
3、准备食材：洋葱、西红柿、土豆切块。
4、锅中放底油，下洋葱爆香。
5、放西红柿，翻炒出汁。
6、下牛腩，翻炒均匀。
7、放生抽，翻炒均匀。
8、放番茄酱翻炒均匀。
9、把锅中食材盛到电压力锅或高压锅中。
10、放葱、姜、八角、香叶、干辣椒。
11、加开水没过食材，盖盖，压30分钟。
12、开盖加土豆，在压10分钟即可。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、生津止渴、美容等功效；可与三文鱼、山楂、茭白搭配；与冰棍、鱼肉、河蚌相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、补血等功效；可与芹菜、南瓜、香菇搭配；与白酒、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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