| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 胡萝卜丝热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡,相当于耕种96分钟消耗的热量360 | |||||
1、选胡萝卜两根，洗净去皮。
2、将胡萝卜斜切薄片，再切成细丝。
3、胡萝卜丝上均匀地洒上少许细盐，静置十分钟后，挤压出水。
4、在去除水份的胡萝卜丝中加少许食油，加入玉米面将其拌散开，再用尽可能多的面粉拌匀。
5、蒸锅上笼屉，水开后蒸拌好面粉的胡萝卜丝，十分钟即可。
6、蒸好的胡萝卜丝稍凉后，拌上麻油，蒜汁，甜咸可囗。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、润肺祛痰等功效；可与西兰花、莴笋、黄豆搭配；与冬虫夏草、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、降血脂等功效；可与淮山、铁棍山药、有机菜花搭配；与雪螺肉、肉螺、木梨相克，同食可能会引起不适；
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