| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 鲜肉煎饺热量/卡路里1329千卡 | |||

1、猪肉糜加盐、姜、葱、料酒、全蛋一个搅拌均匀,放置10分钟入味

2、饺子皮内加入肉馅,捏成三角形状

3、也可分成五等份,然后捏成五角状

4、锅里加入适量色拉油,把煎饺放进去,开火煎至底面变成黄色,煎时用铲子铲一下,防止粘锅

5、锅内加入一大碗水,盖上锅盖,开中火继续烧8-10分钟,待锅内水份快吸干时,撒入芝麻,即可出锅
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有润肺补肾、养心、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效;可与青椒、菠菜、明虾搭配;与茶叶、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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