| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 虾仁炒花菜热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于刮掉油漆45分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料全部洗净，西兰花焯水（事先焯好的）。
2、虾仁背部划开放入盐，淀粉，生抽，料酒腌制十分钟。
3、锅里放油烧热后放入虾仁滑熟捞出。
4、锅里留底油，放入葱花和蒜末炒香。
5、放入花菜和滑好的虾仁翻炒。
6、放入一点蚝油翻炒后加少许盐翻炒，最后放少许味精即可。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、抗早衰、通乳等功效；可与紫菜、上海青、豌豆搭配；与红枣、樱桃番茄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、提高免疫力、滋阴解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、牛肉酱搭配；与猪肝、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
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