| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 108千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 清蒸茄子热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于修筑围墙18分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子去蒂，切底，洗净
2、把茄子对半切开，再横向切断
3、取小碗一个加蒜泥加生抽、适量色拉油和茄子一起蒸10分钟
4、将茄子取出加酱汁、鸡精，搅拌均匀，最后淋上芝麻油即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与火腿、鳗鱼、基围虾搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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