| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 彩椒炒鸡排热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡,相当于郑多燕减肥操89分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡脯肉剁碎，青椒，红椒切菱形状，葱切断，姜切丝。
2、鸡肉馅中加少许盐，糖，鸡精调匀入味。
3、配淀粉糊（此糊需稍厚些用于包炸鸡肉馅）。
4、手上套一个保鲜袋将鸡肉馅先攥成丸子。
5、再将丸子适当压扁成鸡排。
6、将做好的圆形鸡排挂上一层淀粉糊。
7、锅中做油，6成热时将鸡排下锅炸。
8、炸至金黄色捞出。
9、锅中留少许油，6成热时先将葱姜炒香。
10、再加入炸好的鸡排倒入料酒，生抽。
11、加少许盐，鸡精稍做翻炒加水烧开。
12、倒入青椒红椒翻炒。
13、炒匀后勾薄芡淋入少许熟油即可出锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、缓解疲劳等功效；可与鸡翅、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、胃肠胀气、促消化等功效；可与明虾、海虾、花菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
