| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 汆香菜圆子热量/卡路里49千卡 | |||

1、准备好所有的食材。

2、猪肉洗净加入葱花剁碎成猪肉泥。

3、肉泥放入一个大碗中加入盐,糖,胡椒粉,料酒,淀粉,香油,和适量的生姜水。

4、搅打上劲出香。

5、香菜洗净切碎。

6、把香菜加入肉泥中。

7、继续搅拌均匀成为香菜肉泥。

8、汤锅中加入适量的清水,把肉泥用小勺子做成小圆子冷水入锅。

9、依次全部做好,小火煮至,把上面的浮沫撇掉。

10、肉圆全部浮起捞出备用。

11、把锅中浮沫用滤勺捞尽,再把洗净切条的木耳倒入。

12、加入适量的盐。

13、再加入适量的胡椒粉煮上3分钟。

14、再把洗净的青菜和香菜圆子倒入。

15、煮开加入适量的香油。

16、滚开即可关火。
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、清热解毒、利尿等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与醋、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、清肠胃、防癌等功效;可与春笋、海蜇皮、草鱼搭配;与麦冬、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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