| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 平菇秋葵热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于椭圆运动机14分钟消耗的热量600 | |||||
1、秋葵洗净表面绒毛，进滚水煮致颜色变翠绿捞出。最好整颗煮，防止营养流失。
2、平菇洗干净撕成小条备用。
3、大蒜切粒，大葱小葱切碎。
4、热锅起油，放入蒜粒，待香味溢出放入平菇翻炒。因平菇水分较多先放可以避免粘锅。
5、放入去蒂切好的秋葵，继续翻炒。加入盐，蚝油和生抽。
6、待平菇缩水变软并充分释放水分后，关火盛出装盘。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消除疲劳、保护肝脏等功效；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治便秘、延缓衰老、治疗便秘等功效；可与西兰花、韭黄、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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