| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 黑椒大排热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡,相当于做头发8分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备新鲜猪大排
2、大排洗净后，加入料酒，姜片，淀粉，黑胡椒汁
3、带上一次性手套，将大排及调料抓匀，按摩几分钟，腌制15分钟
4、不粘锅内加入玉米油适量，将大排放入
5、双面均煎至定型，稍焦黄
6、加入生抽，老抽，洋葱，翻炒一下，加入清水，盖盖煮
7、煮开后，稍微收些汁了，加入胡萝卜丝，继续煮
8、加入少量盐，收汁即可
9、美味大排就出锅了
10、特写
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、西兰花、大米搭配；与白酒、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
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