食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 69克 | 台式香菇卤肉饭热量/卡路里99千卡 | |||
热量99千卡,相当于铅球25分钟消耗的热量240 |
1、准备材料,五花肉切小块。
2、蒜、姜磨成蓉。
3、热锅下油,把蒜蓉姜蓉爆香。
4、倒入切块的五花肉,翻炒。
5、翻炒至五花肉变色带点焦黄。
6、加入冰糖和油膏,翻炒均匀。
7、倒入黄酒和料理米酒。
8、加入八角、香叶和五香粉。
9、再加入油葱酥。
10、鸡蛋提前煮好,剥去外壳。
11、加入鸡蛋和香菇,倒入适量清水,以没过五花肉为宜,中火烧开后转文火慢炖40分钟。
12、待汁收的差不多了试一下够不够味道,不够盐味再加点盐即可出锅。
13、一碗米饭,卤蛋和卤肉,味道刚好。
14、肉汁香浓的卤肉饭。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、桂圆肉、紫菜搭配;与地瓜、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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