| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 佛卡夏热量/卡路里18千卡 | |||

1、把高粉、盐、糖、酵母和25克橄榄油、水放入面包机桶里

2、启动和面程序,和成光滑面团

3、放入桶里基础发酵至两倍大

4、把发酵好的面团放入烤盘里压扁排气松弛一会

5、把松弛后的面团,再次用手按压至与烤盘一样大

6、放入烤箱盖上湿布,进行二次发酵

7、发酵40分钟后,取出烤盘,用手指把面坯戳些小洞

8、再次发酵40分钟

9、准备好的配料:取一小碗加入适量的橄榄油和干迷迭香、百里香碎、黑橄榄切成片

10、在发酵好的面坯上先刷上一层香草油

11、接着均匀的撒上少许蒜盐

12、最后把黑橄榄片插入面坯的洞里

13、烤箱预热好,180度烤30分钟

14、我在烤制一半时间后取出,又刷了一层香草油

15、再继续放入烤箱中烘烤至结束

16、佛卡夏面包完成,出炉脱模即可,切块食用,可以沾剩余的香料油食用非常香
黑橄榄的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有化痰、清热除火、强筋等功效;
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