| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 酱香鸡腿土豆炖粉丝热量/卡路里1361千卡 | |||

1、生姜葱花大蒜切粒

2、土豆去皮切块

3、粉丝提前泡软

4、鸡腿切块,加入(楼主是自己家种的花生榨的)花生油、适量酱油、、花椒粉、孜然粉、料酒、生粉,腌制10分钟

5、开火,热锅后加入花生油,加入葱花大蒜生姜炒香,放入一勺豆瓣酱

6、加入鸡块

7、翻炒鸡块

8、加入酱油上色

9、加水,稍微炖一下鸡腿块

10、水滚起来后,加入土豆

11、加水,没过鸡块和土豆即可,盖锅盖炖

12、15分钟后,看看土豆熟了没

13、筷子插进去,能穿插代表熟啦

14、加入事先泡好的粉丝,搅拌,加盐、糖,料酒,酱油 。尝一下味道,喜欢酱香的可以再加一些豆瓣酱。

15、出锅啦。特别下饭的酱香鸡腿土豆炖粉丝。请给我准备一锅米饭!!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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