| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 花样猫耳朵热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡,相当于干农活85分钟消耗的热量480 | |||||
1、提前把紫甘蓝和菠菜榨汁，分别加入适量面粉中，揉成光滑稍硬的面团，放置一旁醒15分钟。
2、取一块紫甘蓝面团擀成薄片（约一元硬币左右的厚度）。
3、然后用刀把面皮纵横切成条，切成方块的小面皮。
4、取一片面片，在寿司帘上用手指按压推开，就变成像贝壳形状的了。
5、做好成型的猫耳朵。
6、同步骤做出的菠菜猫耳朵。
7、做好的猫耳朵取适量放入热水锅里，煮熟。
8、煮好的猫耳朵倒出，过两遍凉水泡在冷水里一会再沥干。
9、准备炒猫耳朵的材料。
10、热锅下油，先把蔬菜粒炒熟。
11、再倒入沥干水的猫耳朵翻炒。
12、加上一勺生抽和蚝油，少许清水，出锅前焖一下加盐调味即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、抗癌等功效；可与圆白菜、香菜、狗肉搭配；与猕猴桃、冬虫夏草、杏相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与木耳、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加记忆力、益肺宁心、健脑等功效；可与小麦、鸡蛋、菜花搭配；与红薯、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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