| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 腊肠蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于棒球78分钟消耗的热量300 | |||||
1、腊肠切小粒，蒜米切好备用。
2、鸡蛋一个打散，米饭一碗备用。
3、鸡蛋炒好盛出备用。
4、锅内热油爆香蒜米。
5、倒入腊肠粒炒香。
6、倒入米饭入锅内。
7、加少许水以防粘锅。
8、加少许盐调味。
9、把之前炒好的鸡蛋倒回锅内。
10、翻炒均匀，加葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、解热烦等功效；可与茼蒿、肥牛、圆生菜搭配；与甲鱼 、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、帮助睡眠、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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