白巧克力乳酪小蛋糕的热量和减肥功效

1、用料：白巧克力40克，奶油奶酪40克，鸡蛋1个

2、将巧克力隔水加热至融化。

3、加入室温软化的奶油奶酪，搅拌至顺滑。

4、离开热水，倒入蛋黄，

5、搅拌均匀。备用。

6、将蛋白高速打发，

7、成干性发泡。

8、取三分之一到奶酪糊中，

9、拌匀，

10、加入剩下的蛋白。

11、翻拌均匀。

12、装入模具中，

13、放入烤箱，中层，水浴法，上下火170度，烤约30-45分钟，至表面上色，熄火后继续焖15分钟。

14、取出，晾凉。

15、彻底冷却后脱模。