| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 香菇猪肉蛋卷热量/卡路里1427千卡 | |||

1、全部材料切丁。(可以加入任意自己喜欢的食材,比如胡萝卜芹菜等)

2、加入适量生粉/淀粉,生抽搅拌均匀。(还可以加料酒,胡椒粉,鸡精等)

3、一个鸡蛋一张蛋皮。不用加水,加足量的生粉/淀粉打匀。

4、热锅,加足量的油,油热后倒入蛋液,制作蛋皮。(有气泡的地方戳破,用蛋液补平)

5、两个鸡蛋做了两张蛋皮,晾凉。

6、把煎得金黄的一面翻过来,铺上馅儿,慢慢卷起。

7、冷水起蒸15-20分钟。

8、切开就可以吃啦。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补肾气、润肌肤等功效;可与豆腐皮、莲藕、白萝卜搭配;与菊花、茶叶、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、养血发胎等功效;可与紫菜、小米面、北极虾搭配;与糖精、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热解毒、清热生津等功效;可与卷心菜、西葫芦、芹菜搭配;与冰棍、河蟹、鱼干相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有止消渴、补肾气、补钙等功效;
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