| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 鲍鱼花胶煲排骨热量/卡路里1378千卡 | |||
 热量1378千卡,相当于游泳230分钟消耗的热量360 | |||||
1、花胶热水泡发，鲍鱼仔去胃洗净，鲍鱼壳刷干净，备用
2、排骨，鲍鱼仔飞水
3、除盐以外，所有食材入炖盅，假如矿泉水
4、炖盅抠严双层盖，入蒸锅，隔水蒸，大火开后10分钟转中小火，蒸2小时
5、出锅后根据个人口味加盐调味即可。
花胶具有养血、补肝肾、散瘀消肿等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、补虚等功效；可与南瓜、海带、紫菜搭配；与百合、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、降低胆固醇、降血压等功效；可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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