| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 豆腐圆子热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡,相当于吹长号426分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料
2、豆腐打碎
3、把所有辅料加适量水和肉沫一起拌匀
4、豆腐碎和肉沫一起拌匀
5、锅里倒入适量油，8成热放入圆子
6、一面金黄翻面炸至两面金黄起锅
7、装盘
8、成品
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、益中气、下气消痰等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与荠菜、肥牛、桂圆搭配；与鹅、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
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