| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 紫菜牡蛎汤热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于华尔兹舞124分钟消耗的热量180 | |||||
1、牡蛎洗净滤干水份
2、滤干的牡蛎加入干淀粉充分调匀
3、辅料准备:生姜切丝、紫菜洗净切碎、辣椒切粒(由于第一次上传菜谱该步骤没有留图、以下没有图片的敬请包涵)
4、锅中放入清水3/4大碗(清水量依据个人喜好.喜喝汤的人可多放)、水烧开后倒入调好的牡蛎(注意:倒入牡蛎后一定要用筷子将牡蛎充分搅散),放入紫菜、生姜丝、辣椒。
5、煮10钟后调入味精、米醋,放一点香菜即可出锅
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强性功能、增强性欲、提高性功能等功效；可与菠菜、冬瓜、鸡蛋搭配；与高粱米、柿子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防甲状腺肿大、预防肿瘤、补肾养心等功效；可与虾皮、墨鱼、白萝卜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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