| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 炒木须肉热量/卡路里707千卡 | |||

1、准备的材料。

2、猪肉洗净切片用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。黑木耳洗净泡发。
鸡蛋磕入碗中打散。黄瓜洗净切片。

3、黑木耳在热水锅中焯一下。

4、锅中油温6成热下入蛋液滑炒成块捞出。

5、再下入肉片滑炒至变色捞出。

6、再倒入黑木耳和黄瓜煸炒几下。

7、最后倒入鸡蛋和肉片,加盐和鸡精翻炒均匀即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与牡蛎、西瓜、白菜搭配;与牛排、田螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、解热烦等功效;可与西红柿、荠菜、茼蒿搭配;与鹅蛋、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、止血止痛、充饥等功效;可与鱿鱼、海蜇头、鲫鱼搭配;与鸭肉、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
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