| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 可乐饼热量/卡路里889千卡 | |||

1、准备的面包糠,鸡蛋,肉末。

2、新鲜土豆。

3、洋葱

4、土豆去死皮,切成片。

5、锅里隔水蒸熟。(我用的电压力锅大概十五分钟)

6、趁热压成泥。

7、蒸土豆的时候,把洋葱洗净切成碎末。

8、起锅烧热油,倒入洋葱末煸炒变色。

9、加入肉末,翻炒一两分钟关火。

10、炒好的洋葱肉末加入土豆泥中。

11、加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀后加一小碗面粉倒入,拌匀,入冰箱冷冻十分钟。(为了捏饼的时候不那么湿润,也可以不冷冻)

12、分别用碗把鸡蛋打散搅匀,装面粉和面包糠。

13、从冰箱取出,手上抹点油(为了防止太黏手),取适量土豆泥做成自己喜欢的形状。

14、做好的饼裹一层面粉。

15、然后裹蛋液。

16、再裹面包糠,放到烤盘(事先垫层刷了油的錫箔纸)。依次做好后放入烤箱(事先180度预热十分钟),上下层200度25分钟后调230度再烤十分钟。

17、平底锅同时操作。

18、煎到金黄时翻面。

19、平底锅煎好的可乐饼,挤点番茄酱,就是小盆友爱吃的零食啦!

20、烤箱烤出来的。

21、是不是很诱人?
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与白萝卜、白菜、莲藕搭配;与黄豆、首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效;可与丝瓜、生菜、肥牛搭配;与鹅肉、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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