| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面团 | 克 | 917千卡 | 257千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 详解蘑菇包热量/卡路里1893千卡 | |||

1、将面团所有材料放入厨师机搅拌

2、搅拌好的面团放入保鲜盒中

3、盖好盖子,放冰箱冷藏发酵

4、香菇水焯,加入1g盐,可去掉香菇上的部分杂质

5、焯好的香菇切碎丁

6、洋葱切碎丁

7、切好的洋葱丁放入肉馅中拌匀

8、加入香菇碎拌匀

9、加入浓汤宝拌匀

10、加入花椒粉

11、加入胡椒粉

12、加入生姜粉

13、加入两大勺蚝油

14、拌好的肉馅放入保鲜盒中,放置冰箱中间层,-3度,保存过夜

15、早上取出面团,用手按下有小坑,不回缩就是发好了

16、将面团排气后,分成15个小份,留3份做蘑菇蒂

17、取出一块面团,擀成圆饼

18、放上蘑菇肉馅

19、沿着边缘一点一点包起来

20、包好后,在表面蘸上可可粉,多蘸些,将多余的粉拍掉

21、用留好的面团,一个分成四段

22、每小段用手搓成一头尖尖的形状

23、放入蒸锅,凉水下锅,蒸20分钟

24、蒸好的蘑菇包

25、在蘑菇包底部用筷子扎个眼

26、把蒸好的蘑菇蒂插进去,蘑菇包就做好啦~~

27、是不是可以假乱真了呢!
面团的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有养阴补虚、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、美容护肤等功效;可与银鱼、百合、苋菜搭配;与柿子、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、生津液、补虚等功效;可与冬笋、白菜、豆腐皮搭配;与羊肝、菊花、刀豆相克,同食可能会引起不适;
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