| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 双色玛德琳的做法热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备所需材料

2、制作原味面糊:低筋粉50克,黄油50克,白砂糖35克,鸡蛋1只,泡打粉1克,先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀

3、再制作巧克力面糊:黄油50克,低筋粉45克,可可粉5克,白砂糖35克,鸡蛋1只,泡打粉1克,也是先用打蛋器将鸡蛋和糖粉搅打均匀

4、原味面糊:再将低粉和泡打粉筛入鸡蛋糊中,搅拌均匀无干粉

5、巧克力面糊:再将低粉、泡打粉和可可粉筛入鸡蛋糊中,搅拌均匀无干粉

6、黄油隔水融化

7、先将溶化的黄油倒入原味面糊中,搅拌成均匀的面糊

8、再将溶化的黄油倒入巧克力面糊中,搅拌成均匀的面糊

9、搅拌好的面糊封上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时

10、冷藏好后的面糊拿出回温,装入裱花袋中

11、在模具中挤入面糊,根据个人喜好图案自选

12、放入已预热好的烤箱,中层180度,烘烤12分钟即可

13、美味的玛德琳蛋糕出炉了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与桂圆、羊排、银鱼搭配;与豆浆、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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