| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎太阳蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于念书101分钟消耗的热量88 | |||||
1、准备一个大的苦瓜洗净，沥干水；
2、苦瓜二头、去瓤、去籽、切圈块，放盐腌制3分钟；PS：用盐腌制可以去苦
3、腌制好的苦瓜洗净盐水，鸡蛋也准备好；
4、清水煮沸，放入苦瓜圈，放一点盐煮六成熟糊，捞出沥干水；PS：煎的时候比较容易熟。
5、热锅，倒油，放入苦瓜圈，小火煎；
6、把鸡蛋打入苦瓜圈里面，一个圈放蛋黄，一个放蛋白；PS：我使用的鸡蛋比较大个，一个圈放不下。
7、放一点油、盐在鸡蛋与苦瓜上面，小火煎，并盖上盖子，至熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与明虾、北极虾、小米面搭配；与牛奶、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、保护机体、抗氧化等功效；可与青椒、番茄、辣椒搭配；与豆腐、虾、猪骨相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
