| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 青椒炒肉热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于越野滑雪52分钟消耗的热量840 | |||||
1、把猪腿肉切片或丝，加点生粉盐腌制5分钟。
2、把青红椒、生姜、蒜切好备用。
3、锅中加油，把切好的姜蒜红椒爆香。
4、把肉倒入锅中，倒入调好的酱油香油翻炒，倒入青辣椒翻炒加点胡椒粉、蒜叶出锅即可。
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、解热毒、止消渴等功效；可与牡蛎、菠萝、山楂搭配；与龟、红螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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