| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 香菇酱炒饭热量/卡路里483千卡 | |||

1、准备材料:黄瓜洗净切丁,胡萝卜洗净切丁焯水后待用,鸡蛋实际用了2个

2、锅中放入适量的植物油,先炒熟鸡蛋,盛出待用

3、继续用炒鸡蛋的锅,放入适量的植物油,油热后放入剩米饭,边炒边用铲子将米饭压开

4、米饭炒热后放入胡萝卜丁翻炒

5、继续放入黄瓜丁、鸡蛋翻炒均匀

6、放入2大勺香菇酱

7、彻底炒匀后即可起锅
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止渴、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效;可与紫菜、西红柿、海虾搭配;与味精、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效;可与大米、香菜、圆白菜搭配;与白酒、木瓜、山楂相克,同食可能会引起不适;
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