| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 凉拌藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于溜旱冰34分钟消耗的热量450 | |||||
1、莲藕洗净去皮，切成薄片。
2、小米椒、葱、蒜瓣切成末备用。
3、莲藕下锅焯水煮熟，然后捞出放凉备用。
4、加入切好的小米椒、葱、蒜，然后加入适量的盐、糖、生抽、陈醋、香油、油泼辣子，然后搅拌均匀。
5、装盘即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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