| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 葱爆鸡腿肉热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡,相当于冲浪1106分钟消耗的热量108 | |||||
1、全部材料洗净备用。
2、鸡腿、鸡翅用来炒，其它部位用来煲汤。
3、葱切小段，蒜头拍扁切碎，鸡腿切小块，倒入蒜碎、五香粉、盐、生抽、老抽腌制30分钟。
4、锅热油，倒入鸡块翻炒。
5、翻炒至变色，用腌过肉的盆装适量水倒入锅中。
6、焖至8成熟。
7、先倒入蒜白翻炒，再倒入葱叶翻炒匀即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
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