| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 200千卡 | 125千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 菠菜炒牛肉热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于摔跤40分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切片，用姜和胡椒、盐、料酒腌制10分钟
2、菠菜洗净先用水泡好（去除农药）
3、热锅炒牛肉
4、炒个三五分钟即可把牛肉捞起来，放置一旁
5、炒菠菜
6、菠菜很快熟，大概炒一分半钟
7、把牛肉倒回去，再翻炒个一分钟左右，调味，就可以起锅了
8、装盘，要是不喜欢汤汁的人可以倒掉一些汁（我们家人很喜欢用菜汤就饭）
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、抗衰老、补铁等功效；可与水芹菜、枸杞、土豆搭配；与板栗、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治痔疮、抗衰老、保障营养等功效；可与香油、粉丝、白茅根搭配；与银耳、大豆、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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