| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 绍子面热量/卡路里1532千卡 | |||

1、芹菜洗净,带叶一起切末。

2、炒锅放油。

3、油热后下肉末炒散。

4、加辣椒酱炒出红油。

5、加切好的芹菜末,加生抽(可比平时炒菜的量多点)和花椒粉调味,盖盖略煮。

6、另起一锅,烧水,水开后下面条。

7、待面条熟后捞出盛在碗中,把炒好的绍子浇在面上,拌匀开吃。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、补虚等功效;可与韭菜、冬笋、芦笋搭配;与百合、首乌、刀豆相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、增强免疫力、提神等功效;可与鸡肝、樱桃番茄、牛肉搭配;与南瓜、螃蟹、虾米相克,同食可能会引起不适;
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