| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饼 | 克 | 819千卡 | 418千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 什锦炒饼丝热量/卡路里1039千卡 | |||

1、原料图:饼,黄瓜,胡萝卜,西红柿,鸡蛋,芹菜,蒜。

2、饼,胡萝卜,黄瓜,各切成丝状;芹菜切小段;西红柿取皮切丝;蒜切块状;味汁备好。

3、鸡蛋打散,蛋饼做好切成丝。

4、热锅6成热油加入饼丝煎炒一两分钟后捞出。

5、留底油炒香胡萝卜和蒜块。

6、加入芹菜炒一分钟。

7、加入黄瓜和饼丝翻炒均匀。

8、淋入味汁。

9、炒匀后倒入蛋饼丝和西红柿,翻炒均匀即可出锅。
饼的热量418千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、消食等功效;可与香菇、比目鱼、草鱼搭配;与冬虫夏草、醋、杏相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、润肠通便、促消化等功效;可与茭白、福寿鱼、蜂蜜搭配;与胡萝卜、虾、河蚌相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效;可与北极虾、洋葱、辣椒搭配;与茶叶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、清热解毒等功效;可与鸡肝、茭白、北极虾 搭配;与兔肉、文蛤、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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