盐焗鸡的热量和减肥功效

1、备好材料，鸡洗净控水，生姜，沙姜，大蒜切片，葱切段。

2、用厨房用纸擦干鸡的外表(不擦干焗出来的鸡会很咸)

3、把鸡脚砍下连调味料一起塞进鸡肚。(鸡脚不砍下来会焗得很干)

4、用牙签把鸡肚子和鸡脖子上的口扎封起来。(防止焗的过程中鸡肉水分流失和盐进入鸡肚子)

5、锅里放油(更快地导热和防止烧焦)

6、锅底铺上一层盐(我用的是上一次用过的盐。盐用过后，只要不焦，没油可以摊凉放冷冻用三次))

7、放入鸡再用盐盖住(一定要盖严实了,没盖好的地方熟不了！)

8、盖上锅盖小火约30分钟(一定是最小火)闻到香味后关火焗15分钟

9、扒开板结的盐块，在鸡腿位置扎个洞，没有血水流出，就可以起锅。

10、把盖在鸡上的盐清走

11、用筷子夹住鸡翅膀叉起来，拍掉贴在鸡上的盐粒。(要一出锅就拍哦！时间长了盐会渗透到鸡肉，会很咸的)

12、去掉牙签和鸡肚的香料。