| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 107千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 土豆珍珠肉丸热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于上课218分钟消耗的热量108 | |||||
1、糯米提前二十分钟泡好。
2、瘦肉和土豆剁碎
3、加入生抽、生姜末、料酒、盐、鸡精、料酒、少许生粉搅拌均匀。
4、浸泡糯米的水倒掉，将搅拌均匀的肉末捏成丸子在糯米中滚一圈，使肉丸表面都裹上糯米，装在盘子里。
5、电压力锅中加适量水，放入不绣钢脚架。把装好肉丸的碗放入锅中隔水蒸15分钟左右即可享用了。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、补肾气等功效；可与鸡腿菇、韭菜、西瓜搭配；与黄豆、杏、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、活血行气等功效；可与赤小豆、桑葚、香瓜搭配；与苹果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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